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说实话,第一次去奉贤南桥的夜晚小巷子,我是被朋友硬拉去的。那时候还嘀咕呢,这种郊区小巷能有什么好玩的?结果刚到巷口就听见此起彼伏的吆喝声,空气里飘着烧烤的油烟味,还有几个大叔蹲在路边喝啤酒。嚯,这氛围一下子就上来了!
虽然看起来乱糟糟的,但是这种烟火气反而让人特别放松。不过话说回来,每个摊位之间挨得确实太近了,端着吃食走路都得侧着身子。有次我手里拿着烤鱿鱼,差点蹭到旁边大哥的后背,吓得我赶紧把竹签子举高高。
要说这条巷子最勾人的,还得是那些小吃摊。老张家的臭豆腐摊永远排着长队,油锅里翻滚的金黄色块块,隔着老远就能闻到那股子"香臭味"。他们家的酱料是秘制的,辣中带甜,配上脆皮嫩豆腐...啧啧,我现在写着都在咽口水。
往巷子深处走有家卖粢饭糕的,老板娘手法特别麻利。糯米、油条、榨菜在她手里三下两除二就包好了,关键是那个饭团捏得特别紧实,咬下去不会散得到处都是。虽然价格比连锁店贵个两三块,但是米香特别浓,或许暗示用的真是好米?
最绝的是巷尾那个卖糖水的移动摊位,白天根本找不着,晚上九点后才推着小车出来。他们家的姜撞奶是我喝过最够味的,姜汁的辛辣和牛奶的香甜平衡得刚刚好。具体用的什么姜、奶温控制在多少度,这个老板从来不肯说,说是祖传的秘方。
有次凌晨一点多我去买最后一碗,看见老板正在收拾家伙什。他跟我说其实这条巷子二十年前是条臭水沟,后来填平了才慢慢变成小吃街的。这个冷知识让我挺意外的,现在吃着美食的时候,偶尔还会想起脚下曾经是条污水沟呢。
当然啦,这种露天夜市难免有些卫生问题。我亲眼见过有摊主用同一块抹布擦完桌子又擦碗,所以现在都尽量选一次性餐具的摊位。还有那些摆在路中间的折叠桌,晚上喝嗨的人经常撞得东倒西歪的。
不过最头疼的是停车问题。巷子口就那么十几个车位,晚上七点后基本别想找到位置。我后来学聪明了,要么骑共享单车来,干脆把车停到两公里外的商场再走过来。虽然费点腿,总比绕半小时找车位强对吧?
现在想想,这条巷子最吸引人的可能就是那种不讲究的随意感。穿着睡衣拖鞋来吃宵夜没人看你,蹲在马路牙子上啃鸡翅也没人觉得奇怪。这种自由自在的感觉,在那些装修精致的餐厅里反而找不到。
有次下大雨,整条巷子就剩三四个摊位还在坚持。我和几个陌生人挤在塑料棚底下躲雨,分着吃同一锅关东煮。热乎乎的汤水下肚,听着雨点打在棚布上的声音,突然就懂了为什么这种地方能存在这么多年。
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