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每次路过江汉路,总能看到一堆人排着长队买饼子。说实话,这地方饼子店多得让人眼花,但到底哪家最值得排队?今天咱们就来掰扯掰扯。
江汉路这地方,人流量大,饼子店扎堆开。虽然每家都打着“老字号”“独家秘方”的招牌,但味道其实参差不齐。有的店纯粹是靠地段好,有的则是真有两把刷子。
不过话说回来,饼子这东西吧,看着简单,其实讲究不少。面要筋道,馅要足,火候还得刚好。差一点儿,口感就天壤之别。
首先得看排队的人。虽然人多不一定代表好吃,但至少说明这家店有点东西。其次可以瞄一眼饼子的成色——金黄酥脆的通常不会太差。最后,别忘了问问本地人,他们往往知道些游客不晓得的小店。
当然啦,具体哪家最好吃,这事儿还真没个准数。毕竟每个人口味不一样,有人爱酥脆的,有人好软乎的。所以我的推荐也仅供参考,你们自己去试试最靠谱。
这家开了少说二十年,招牌是鲜肉饼。肉馅特别足,咬一口能爆汁。不过最近好像换了老板,味道稍微有点不稳定。
主打各种甜口饼子,芝麻糖饼是一绝。虽然店面小得转不开身,但架不住味道好,下午三点后基本就卖光了。
适合不爱吃肉的,馅料都是当季蔬菜。特别推荐他们家的韭菜鸡蛋饼,就是吃完记得漱口...
(中间省略部分内容以控制篇幅)
江汉路的饼子确实有不错的,但也别指望每家都惊艳。或许暗示,这种小吃本来就不是什么高档货,吃得就是个烟火气。要是真碰上个合口味的,那就算捡到宝了。
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